BIOMOLÉCULAS

Los organismos vivos están integrados por un conjunto de sustancias que reciben el nombre común de biomoléculas. Las biomoléculas orgánicas se agrupan en cuatro grandes clases de compuestos: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Forman parte también de los sistemas vivos en un conjunto de especies inorgánicas como son el agua, algunos gases como el oxígeno, dióxido de carbono, nitrógeno y por últimos cationes y aniones como sodio, potasio, calcio, cloruro, bicarbonato, etc. Dentro de las moléculas bio-orgánicas tambien se debe considerar a un grupo de productos de mucho interés, con propiedades fisiológicas muy específicas, que aparecen a lo largo de los procesos metabólicos, por lo que se los conoce como metabolitos secundarios, tal es el caso de sustancias como los alcaloides, esteroides, terpenos, pigmentos, resinas, pectinas, entre otros.
El hombre, como uno mas de los integrantes del reino animal, es un parásito del reino vegetal, ya que depende de éste como fuente de alimentos y, en última instancia, como fuente de energía. Las plantas son capaces, a partir de sustancias simples y "pobres en energía" como el dioxido de carbono, el agua y ciertos minerales nitrogenados, sintetizar, utilizando la energía sola, sustancias complejas "ricas en energía"

Quiralidad

La luz polarizada monocromática, la cual se puede obtener haciendo pasar luz monocromática a través de un cristal de calcita, se caracteriza porque su radiación vibra en un solo plano( sus rayos se hallan orientados en una sola dirección), a diferencia de la luz monocromática normal que vibra en infinitos planos.
Para observar esta luz polarizada se debe colocar un nuevo cristal (analizador) orientado en el mismo sentido que el original. Si entre estos dos sistemas se coloca una sustancia que presenta el fenómeno de la actividad óptica, como sería un cristal de cuarzo o una disolución de una de las formas puras del ácido láctico, se obscurece el campo, ya que no vibra en el mismo sentido del analizador, por lo que será necesario rotar el analizador a fin de detectar al haz nuevamente, ya que el material interpuesto tuvo la propiedad de rotar el plano de vibración del haz original. A este dispositivo se le denomina polarizador y al fenómeno se le conoce como rotación del plano de luz polarizada. Esta desviación se expresa en rotación específica (α), indicando la temperatura a la cual se mide y la longitud de onda de la luz utilizada, que convenientemente se emplea la línea D del sodio (454nm)

Las moléculas Orgánicas Visión Estática

Una de las características más importantes que presenta un átomo de carbono es su capacidad de combinarse con éñ mismo, formando cadenas carbonadas o arreglos cíclicos, lo que denominamos el esqueleto carbonado. A esta propiedad de autocombinación se debe la existencia del elevado número de compuestos orgánicos, superior al millón, que se conoce en la actualidad. Tal propiedad no es exclusivadel carbono, pues otros elementos como el boro, el silicio, el fósforo, entre otros, tambien lo presentan, pero el número y variedad de compuestos conocidos son mucho menores.

Geometría molecular e hibridación: 
Hay dos parámetros fundamentales asociados a la arquitectura molecular, ellas son la longitud de enlace y el ángulo de enlace. La longitud de enlace se refiere a la distancia internuclear, expresada en angstroms, que existe entre dos átomos enlazados. Todo conjunto de tres átomos enlazados consecutivamente forma un ángulo en el plano, definido por los dos enlaces presentes y se denomina ángulo de enlace. Hay un tercer parámetro, la energía de enlace, que aunque no está directamente asociado a la fórmula de las moléculas constituye un elemento informativo sobre el comportamiento de las mismas y se define como la cantidad de energía necesaria para romper un enlace químico.
Los orbitales atómicos quedan definidos por los números cuánticos asociados a ellos, es decir, por aquellas soluciones que surgen de la ecuación de Schrödinger y cumplen con el requisito experimental de la cuantización de la energía electrónica del átomo. Los orbitales atómicos se diferencian a través de tres características: el tamaño, la formay, en algunos de ellos, la orientación en el espacio.

¿Necesitas realizar alguna técnica en el laboratorio?

Observa como debes realizar las técnicas para lograr el mejor resultado, recuerda que el principio es el mismo solo que varía de acuerdo a la prática que debas realizar
http://www.youtube.com/watch?v=MOIqOmdYbC4
http://www.youtube.com/watch?v=Q3QxStCFDUo&feature=relmfu
http://www.youtube.com/watch?v=P2hv4zdIEzE
http://www.youtube.com/watch?v=P_v7aYwwATs

La quimica Orgánica en la Industria

 Toda la industria química orgánica se alimenta de las industrias químicas pesadas cuyas materias primas son el petróleo, el gas natural y el carbón. Como sabras nuestro país es rico en Petroleo y esta industria utiliza como herramienta fundamental la química orgánica.
Si tienes curiosidades sobre este tema puede revisar esta pag http://www.e-petroquimica.com.ar/ aquí encontras noticias actualizadas

Estos videos son muy interesante! observalos y deja tus comentarios
http://www.youtube.com/watch?v=uvMW_uRuJ2o
http://www.youtube.com/watch?v=QWj0IL5XBFw&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=59M0gwOqPi4&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=laIem2lr4rI&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=DCDIQeqpkpk&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=5NzhArqVxq8&feature=related

QUIMICA ORGÁNICA

La química orgánica es la disciplina científica que estudia la estructura, propiedades, síntesis y reactividad de compuestos químicos formados principalmente por carbono e hidrógeno, los cuales pueden contener otros elementos, generalmente en pequeña cantidad como oxígeno, azufre, nitrógeno, halógenos, fósforo, silicio.

El término “orgánico” procede de la relación existente entre estos compuestos y los procesos vitales, sin embargo, existen muchos compuestos estudiados por la química orgánica que no están presentes en los seres vivos, mientras que numerosos compuestos inorgánicos forman parte de procesos vitales básicos, sales minerales, metales como el hierro que se encuentra presente en la hemoglobina.

En la siguiente imagen se observa un poco la línea del tiempo de la química orgánica:

nomenclatura de quimica Orgánica

En este video se muestra un poco como nombrar compuestos básicos en la química Orgánica
http://www.youtube.com/watch?v=_T42zJJYP5g